豆状元受邀出席中原首次餐饮、食材、媒体三方峰会

 　　共同关注河南企业家的经营智慧和战略眼光，共同感知中原食品餐饮经济发展的真实温度，共同见证河南优秀品牌砥砺前行的铿锵脚步。把脉，拟方，溯源。跨界，融合，发展。

　　8月28日，由大河报社与河南省餐饮与饭店行业协会联合主办、食材专业委员会承办的餐饮、食材、媒体三方峰会将在郑州召开，全省300余名餐饮、食材企业家与媒体大咖将论剑当下“食局”。

　　推动整合营销，开拓平台聚合能力

　　险象环生的外部环境中，河南食品经济“稳增长”尤为重要。据省统计局统计，2017年上半年，河南餐饮业销售收入达1307.17亿元，同比增长13％，增幅高于去年同期。

　　这一路走来，食品餐饮乃至传媒界都发生了许多可以载入史册的事件。机会与风险并存的经济形态中，带着使命、责任，数以千计的业界、学界和政界精英，与河南乃至中国经济同呼吸共命运。他们中有实体经济的企业家，有新经济的缔造者。这些极具全球眼光和战略判断的企业家，逆境求生、借势扩大、择机做强，构成了中原食品餐饮经济图景最生动的元素和符号，他们用眼光和实力描绘出波澜壮阔的历史画卷。

　　消费升级大势所趋，餐饮混战后回归原点

　　如今的餐饮竞争，已不仅限于口味、环境、服务等“看得见的竞争”，更重要的是优质食材、技术匠心、运营管理、企业文化等“看不见的竞争”，而且后者将变得越来越重要，甚至足以决定企业生死。在这样一个开放的、包容的、迅猛发展的时代，光有良好的目标是不够的，要把蓝图变成现实还需要有更强的意志、更好的智慧。

　　届时，中国烹饪大师、二合馆董事长李志顺，一加一天然面粉创始人王刚，中国烹饪协会副会长、阿五红烧黄河大鲤鱼创始人樊胜武等将出席本次会议，分别就“食材好，食才好”“餐饮、食材产业发展趋势”“食材升级成必由之路”等话题，展开主题演讲。

　　而作为天然豆腐的开创者，豆状元天然豆腐董事长李胜利将作为嘉宾出席峰会论坛，以豆状元天然豆腐为例，与餐饮大咖现场探讨好食材如何推动好餐饮。

　　豆状元天然豆腐，选用“全国生态第一县”——黑龙江省逊克县种植基地生长的非转基因大豆，还原了1800多年前汉代豆腐的制作工艺，乳酸菌发酵点浆，整个生产过程不添加任何添加剂，从源头上保障了食材的天然，自面世以来深受消费者的喜爱。目前，豆状元已是阿五黄河大鲤鱼、鲁班张、姐弟俩土豆粉等众多注重食材升级的餐饮企业指定供应商。“食材好”是成为好餐企的支柱，而好餐企选用好食材也必将推动和引领整个餐饮行业的改革。

　　此外，剑鱼董事长张安定、芽状元董事长李银洲、李家天然小磨香油董事长李永生、和喜来山林跑养猪肉董事长李兴旺、众品集团CEO刘朝阳、姐弟俩土豆粉创始人宋宝民、鲁班张餐饮有限公司总经理郑承军、百宴菌菇拉面创始人李云超、南国一品海鲜城总经理张玉璞等众多优质食材企业负责人也将出席论坛。

　　产品好还要品牌好，餐饮、食材企业如何做好传播

　　在当今“食局”下，“酒香不怕巷子深”的传播理念早已过时，也给餐饮品牌、食材品牌提出了更多的“生存规则”——做得好，还要说得好。届时全国传统媒体、自媒体大咖将与餐饮企业、食材企业三方，首次就“品牌传播”展开一场“跨界”对话。

　　省内外知名媒体人的演讲，将成为本次大会的重要特色。南友圈·自媒社创始人苟骅将在现场重磅发布“河南美食自媒体原创价值榜”。中国互联网营销上市公司华扬联众副总经理、原南方都市报总经理王培兴将讲述“中国互联网营销大变局与企业品牌传播王道”。河南新媒体观察家、河南商报原社长李蓬将结合自己多年实践经验讲解“新媒体时代，企业如何进行有效品牌传播”。此外，为解答“餐饮、食材企业需要什么样的媒体传播”“媒体如何传播餐饮和食材企业”这些紧迫问题，峰会还邀请餐饮老板内参主编张林娟、郑州吃货创始人颜泽等展开现场“食媒对话”，为餐饮、食材企业品牌传播出谋划策。

　　届时，众中国餐饮、食材界大咖，将就“餐饮”与“食材”、“品牌”等在当下食局中共荣共生的关系，发表自己的观点和看法。