春节期间餐饮服务食品安全消费警示

来源：郑州食品安全信息网2013-03-11 15:47:49

2013年春节即将来临，为确保公众饮食安全，郑州市食品药品监督管理局郑重提醒广大人民群众注意以下事项：

1.尽量在家用餐，如在外就餐要到持有《餐饮服务许可证》，环境卫生优雅、信誉高的餐饮服务单位消费；推荐前往张贴“笑脸”等级量化分级公示牌的餐饮单位；尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证饮食小摊点用餐。

2.用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味；少吃或不吃生食海产品，切勿食用违禁食品；不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食。

3.不食用来历不明的可疑食品，同时注意辨别感官性状异常的食品，不要吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品。

4.忌暴饮暴食，注意健康的饮食搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生冷食品。

5.隔夜饭菜需冷藏，要高温彻底加热后再食用。

6.消费者在餐饮单位就餐后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等消化道症状，应及时到医院就诊，并向食品药品监管部门举报（举报受理电话：12331）。同时，注意保存好就餐发票、就诊记录、剩余食品等相关证据。

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