郑州开展春节期间食品安全督导检查

 

    本次督导突出检查大中型超市、商场、城乡各类食品批发市场和集贸市场等节日食品销售区域，突出生产企业、畜禽定点屠宰厂及酒店、饭店等重点单位。督查表明，各县（市、区）人民政府均高度重视春节、两会期间食品安全保障工作，成立了由主管领导任组长的食品安全“百日会战”专项行动领导小组，结合辖区实际制订了工作方案和工作情况进展统计表，通过下发文件、召开动员会，开展培训等方式对食品安全“百日会战”专项行动进行了周密部署，同时均成立了督导组，对辖区各乡镇办和各监管部门工作落实情况进行督促、协调、督导。在本次专项行动中，各县（市、区）充分利用三级网格、四级平台，组织监管执法人员和网格管理人员对重点品种、重点区域、重点环节进行了拉网式排查。截至目前，各县（市）区监管部门共出动执法人员1.2万人次，执法车辆近5千车次，排查经营商户30546户次，检查企业、市场21595户次，发现问题商户1154户，责令整改518户，下达监督意见书400份，处理问题商户766户，立案44起，已经结案34起。 

 

    同时，督导组发现食品安全“百日会战”专项行动中还存在一些薄弱环节：一是部分食品生产经营单位没有严格执行索证索票规定，在集贸市场管理中，部分临时商户相关证件、手续没有完善落实，商家购进的原料、成品等不能提供供应商的资质和票据；二是对于食品加工小作坊的监管还存在部门之间推诿扯皮现象，少数民族传统屠宰行为没有纳入食品监管范围；三是食品生产厂家、屠宰场、奶站等食品企业在收购食品原料时，对于不合格产品，一般采取退货处理，这一部分不合格食品的流向存在较大安全隐患；四是部分生猪定点屠宰企业、超市散装和现场制售食品存在卫生条件差，操作不规范等问题。 

 

    针对上述问题，督导组现场指出并要求有关县（市、区）及其监管部门限期整改到位，同时要求各县（市、区）严格按照“应急与预防并重、常态与非常态结合”的原则，进一步完善应急预案和应急机制，落实工作责任，加强值班管理，加大违法违规案件的查处力度，确保春节期间食品安全。