刘涪江副局长调研高校食堂食品安全监管工作

中原网2016-01-15 11:37:57

    2015年10月1日起执行的新版《中华人民共和国食品安全法》特别强调了要实行食品安全社会共治,充分发挥各类食品行业协会者在食品安全治理中的作用。
 
    随着季节转换,食品安全事故已进入多发、易发时段,为督促高校做好食品安全工作,充分发挥行业协会者在食品安全治理中的作用,有效预防食品安全事故发生,近期,郑州市食品药品监督管理局副局长刘涪江、餐饮食品监管处处长齐新志联合我省高校伙食专业委员会对高校食堂食品安全监管工作进行了调研。
 
    调研组一行深入郑州大学、郑州轻工业学院等高校食堂后厨详细查看了餐饮服务食品安全规章制度落实情况、软硬件设施、餐饮具消毒等关键环节的管理情况。实地调研结束后,刘涪江副局长邀请省会部分高校食堂后勤管理负责人召开了专题座谈会议。
 
    座谈会上,刘涪江副局长对相关高校食堂食品安全保障措施给予了充分肯定,并要求高校伙食专业委员要充分发挥行业协会作用,加强行业自律,按照章程建立健全行业规范和奖惩机制,提供食品安全信息、技术等服务,引导和督促高校食堂依法经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识;要求各高校食堂要以“德”为先,强化责任意识、法律意识和诚信意识,为广大学生创造一个放心、安全的就餐环境。 
 

 

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