食品安全周上点名表扬，豆状元凭什么让人念念不忘?

 　　中原网讯   6月27日上午，由河南省食品安全协会、河南报业集团今日消费周刊社主办，郑州市餐饮与饭店行业协会协办，主题为“尚德守法 食品安全让生活更美好”的食品安全周活动于郑州举行。

　　本次活动，河南省食品安全协会会长齐天生，河南报业集团今日消费报社副总经理王春利，郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武等领导出席，伊利、蒙牛、统一、稻香村、思念、肯德基等50多家企业及代表参加。

　　活动现场，郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武在发言时，特别对豆状元天然豆腐点名表扬，认为要保障食品安全，要首先不断提高餐饮行业标准，倒逼食材供应升级，这样才会让市场自发生产更多的健康食材，有更多的“豆状元”“芽状元”企业进入消费者视野。

　　许多消费者也是如此，谈到天然健康食品，就会不由自主地想到“豆状元”“芽状元”，豆状元天然豆腐到底凭什么获得消费者的认可？

　　用豆状元天然豆腐创始人李胜利的话讲，“一句话，规规矩矩做事，本本分分做人。做食品企业，没有安全，其他什么都不用谈。”

　　据了解，豆状元从建厂至今已有10年，一直在坚持生产健康天然的豆腐，全程不添加任何添加剂防腐剂，并且在黑龙江建立自己的非转基因大豆种植基地，从种植、管理、施肥、收割、筛选、装包全部监控，保证每一批大豆都有源可溯，从豆子的选种到生产工艺的制作到后期的物流、销售，是一个全冷链的过程，保证消费者拿到手里的是健康食材。

　　正是因此，豆状元获得了一向以取材严苛见称的海底捞、巴奴火锅、阿五黄河大鲤鱼、鲁班张葱烧海参、解家老家河南菜、福状元、煜丰汴京烤鸭等众多河南知名餐企的信任，并多次获得“解家老家河南菜优秀供应商”、“匠心100·口碑好食材”“巴奴毛肚火锅三星合作供应商”等多家餐企的褒奖，据不完全统计，豆状元现已成为1300多家企业和单位的豆制品首选供应商。

　　因为安全，所以备受信赖。李胜利在接受采访时说，食品安全对于每个食品从业者来说，都是大事情。按照国家的要求，不让不安全的食品流向市场，是豆状元当仁不让的责任和义务。