河南餐企办“大学” 阿五开启“育人”新模式

 　　中原网讯  “大学之道，在明明德，在新民，在止于至善。”“大学之大，非大楼之大，有大师之谓也。”说起大学，不同时期、不同人，都有自己不同的理解和感受。《礼记·大学》中记载的大学，是“大人之学”，而在曾任清华大学校长的梅贻琦先生看来，真正的大学是“大师之学”。全世界的大学千千万，它们分享智慧，传播知识，承载文化，为我们培育了各个领域的人才，进而推动我们的社会发展和进步。

　　9月15日，阿五大学开学典礼暨培训导师聘用仪式在郑州举行，这标志着以“梦想创造奇迹 学习成就未来”为校训的阿五大学正式成立。阿五大学，也成为河南首家餐饮企业独自创办的“大学”。

　　

△阿五大学首批导师团和学员合影

△阿五大学文化墙

　　△樊胜武先生为阿五大学首批导师颁发证书

△阿五大学首批导师墙

△阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武现场致辞

　　在开学典礼上，阿五黄河大鲤鱼品牌创始人、阿五大学首任校长樊胜武先生，为“阿五大学”首批特聘导师颁发聘任证书。阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生表示：“阿五大学是2016年我们在梳理企业文化的时候，大家‘做梦’梦出来的。那时候，我们梦到了‘鲤鱼走进联合国’‘成立阿五大学’等。一年的时间，我们先是6月份阿五黄河大鲤鱼走进了联合国总部，然后，又在今天，正式成立了阿五人自己的大学。梦想成真，是值得庆祝的，在这里，感谢所有食客对豫菜的支持，也感谢所有阿五人的辛勤努力和付出!”

　　樊胜武表示，这两年阿五不开店，不扩张，就是希望扎扎实实做好产品、做好服务，练好内功，建立阿五大学这样一个平台，也是希望大家在这所没有围墙的学校，接受没有边界的教育，落地实践，不断提升自己，为豫菜的再次腾飞做准备!”

　　发布会上，樊胜武以亲身经历为例，鞭策阿五大学首批学生：“学习是世界上成本最低的投资，学习是一种生活态度，与年龄无关，与身份无关，希望大家活到老，学到老，为自己而学，为未来而学!”

△阿五大学首批讲师团和学员现场分享

　　随后，来自阿五黄河大鲤鱼各门店的“讲师团”“学生们”，也现场分享了自己的心声。有担任首批导师、讲师的骄傲，有曾经错失大学而今日圆梦的开心，有见证这一历史一幕的喜悦，还有放下包袱、归零化一的坦然。

△阿五大学首批学员现场热情互动

　　值得一提的是，阿五大学的首任导师团，是来自《卓越元素解码》的资深教练，还有阿五黄河大鲤鱼各门店、各岗位的实战精英，未来他们会就个人成长、团队管理、厨房出品、服务技巧”等各个方面展开培训，帮助所有的阿五人，更好地生活、更好地为客户服务。

　　阿五黄河大鲤鱼一贯信奉“没有个人的成长，就没有企业的成长”和“成就他人”的信念，13年来，在人才培育方面下了相当大的工夫，所花费的财力也远远超过同行。在人才培育方面，阿五更是采取的是“人培育人”的方式，将公司一些员工培养成具有训练资格的合格人才后，再让其去培育新的员工。

　　除了将实用性、可落地性列为培训重点，自我尊重、自我管理也在阿五大学的教学大纲之内。德鲁克的《卓有成效的管理者》被列为阿五大学的必读书目。值得一提的是，许多学员学成后并不担任管理岗位，而阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生，并不为此感到烦恼。阿五要培养出二十五六岁就能够担任一店之长的管理人员。同样，阿五大学更需要培养出一批高级储备经理，以满足公司的发展需要。未来，这些高级经理中终将有人来执掌整个阿五黄河大鲤鱼餐饮帝国，一同助力将阿五打造成受人尊敬的百年餐饮品牌。

△阿五大学成立第一课-一致性沟通

△阿五大学成立第一课-学员练习

△阿五大学成立第一课-小组讨论

　　我们也期待，所有阿五人能在“阿五大学”这所“没有围墙的学校”里，不断学习，共同进步，早日让黄河鲤鱼成为河南名片，让更多人爱吃黄河鲤鱼。