雏牧香成功入围“中国好食材”

    中国好食材——雏牧香是“养”出来的

    雏牧香是雏鹰农牧集团面向广大消费者提供的绿色健康终端产品，产品从冷鲜肉到卤制品涉及多个系列，而主打产品生态冷鲜肉的原材料全都来自雏鹰农牧集团特有的三门峡雏鹰黑猪。据了解，生态环境良好的三门峡生态养殖基地为雏鹰黑猪提供了优越的生态环境。雏鹰农牧集团对生态猪采用分阶段饲养的标准化科学养殖管理。小猪出生后先进行人工饲养，体重达25KG 以上才开始投放到散养区放养。采用圈养与轮牧放养相结合的方式，养殖周期达10 个月以上才开始出栏。 生态养殖的“雏牧香”生态肉肉质系水力强、肌纤维细，肉质鲜嫩口感爽滑，上榜“中国好食材”实至名归。

    设立首席质量官制度为“雏牧香”保驾护航

    除了注重生态养殖，雏鹰农牧集团率先在行业里引入食品安全追溯管理体系，实现饲料源头、养殖、屠宰、配送、终端全流程的安全可追溯。而为了保证“雏牧香”生态肉的高品质，雏鹰农牧集团在2014年进一步设立“首席质量官”制度。雏鹰农牧集团的“首席质量官”，由公司副董事长侯五群亲自挂帅，主抓集团的质量管理和食品安全工作。作为全产业链环节的第一责任人，“首席质量官”需要签署“责任状”，并将食品安全管控工作纳入到个人绩效考核中，力求做到从养殖到屠宰、从分割到冷藏、从物流配送到销售，每个环节都可安全查询，任何一道环节出现问题，均可直接追溯到责任部门和责任人，实现食品安全的全过程可控。

    雏鹰农牧集团的终端品牌雏牧香以“安全 健康 时尚生活”为定位，主打生态猪肉制品，其绿色健康的产品品质一经推出即得到市场的广泛认可。