好材，出好菜，豆状元天然豆腐新品“煎豆腐”即将上市

 　　中原网讯  五月，阳光明媚却也变得炽热起来，连续的高温天气，也不得不让人相信夏天真的来了，随着气温上升，白昼变长，夜市慢慢成了郑州人的新欢，而无论是新欢还是旧爱，大家都在绞尽脑汁，各显神通，让自己出新、出彩，以赢得更多的消费者的青睐，稳固自己“宠妃”的地位。

　　菜品出彩，食材先行

　　巧妇难为无米之炊，即使是再精致的人间美食，也决然离不开优质食材的映衬，而对于食材的探秘和考究也从不是一件简单易行的事。

　　不久前巴奴毛肚火锅曾用万元奖金面向社会征集好食材，阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武曾说：没有好食材就没有好菜，而拥有实力和人气的鲁班张“喜悦龙虾夜市”也在不断创新，榴莲小龙虾、榴莲饼等。在餐饮界不缺发现好食材的眼睛，而应时应势，对顾客健康负责的食材，才是最为难得。

　　餐饮圈求“材”若渴，而作为食材供应商，豆状元天然豆腐积极创新，顺势研发了一款适合夏季新品：豆状元煎豆腐

　　创新不忘本

　　豆状元天然豆腐一直坚持“天然不添加”，将食材健康放在首位，这也是为什么豆状元可以成为巴奴、海底捞、阿五黄河大鲤鱼等1300多家餐饮及200多所实验幼儿园指定供应商的原因。在保障食材不添加的基础之上，豆状元积极创新，大胆突破，在更好吃的基础上，又减少了烹饪的成本。

　　豆状元煎豆腐不是整块的盒装，而是切好的小块，以片装的形式装盒，这样在制作时也就省去了切片的程序。这款豆腐颜色自然透亮，撕开包装的瞬间，有一股很浓的豆香味扑面而来，这股豆香让人能够立刻想到“豆状元”这三个字；这股味道仿佛与豆状元已经紧密的连在了一起。当问起这股独特的豆香味时，豆状元创始人李胜利笑道：哪有什么独特，这就是豆子本身的味道呀，只是我们在制作过程中，没有使用任何添加剂。

　　厨房小白也能轻松晋级星级大厨

　　这款煎豆腐让我们看到了豆制品新的一面，煎好的豆腐外焦里更嫩，里面的嫩度至少要比市面上再嫩5个度左右，一般像这种微妙的口感变化，非刀工及烹饪功底深厚的大师，是做出不来的，而在豆状元这里已经实现了工艺化；厨房小白也能轻松晋级星级大厨。

　　一个煎锅、一盒豆状元煎豆腐、食用油、一双筷子即可。

　　锅底刷油、把豆状元煎豆腐放入锅中煎致两面金黄，大约2分钟，就能做好一份大师级的菜品来。再沾上自己喜欢的料汁，入口外焦里更嫩，那股香甜的豆味，从口中直蹿到了胃里，口齿留香，一片真的不能解馋。

　　如此方便、简单又美味的煎豆腐到底怎样才能吃到呢？

　　谁家又能率先将这款新食材收入囊中，吸引更多消费者？

　　谁才是第一个吃到豆状元煎豆腐的人？

　　六月初时，敬请期待！