“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛完美收官！

　　中原网讯   1月6日，“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛年度总决赛在郑州火热开赛。原河南省商务厅巡视员曲安民，中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武，河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林、常务副会长张仁平，长垣县烹饪协会会长江榜成、常务副会长张世显等200余位行业大咖、媒体代表共同见证了本次活动的举行。

 

 

　　据了解，“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛，由中国烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会支持，阿五黄河大鲤鱼主办，以“健康生活 有鲤相伴”为主题，旨在为美食爱好者搭建一个交流厨艺、分享美食的平台。比赛自2016年开始，已连续举办三届。分别在郑州和长垣两大赛区同时举办，有来自中国、俄罗斯、乌克兰、新加坡、马来西亚、孟加拉国等世界各地的，数百名美食达人参加。

　　经过2018年的激烈角逐和郑州、长垣两大赛区的火热PK，共有10名选手进入了本年度决赛，争夺“年度厨神”的桂冠。

　　举办初衷：给河南一道名菜

　　中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武先生，在接受采访时表示，阿五举办这个大赛的目的很简单，就是希望更多的人热爱美食，享受高品质生活。希望黄河鲤鱼能成为河南真正的一张美食名片。

　　行业影响：越来越多的人爱吃鲤鱼

　　河南省餐饮与饭店行业协会代会长张海林，在致辞中表示，很高兴能够受邀参加“阿五杯”的总决赛，连续几年的比赛，阿五黄河大鲤鱼为餐饮业的发展做出了突出的贡献，越来越多的饭店开始卖鲤鱼，越来越多的人爱吃鲤鱼。

　　希望大家可以通过这个比赛，领略到烹饪技术的真谛，领略到中华饮食文化的博大精深。希望大家可以通过自身的学习与制作，了解和掌握烹饪黄河鲤鱼的技术。希望借此活动，可以让老百姓的生活更加有滋有味，让餐饮业更好的发展，让大家共同完成一个“好吃”“好喝”的中国梦！

 

 

　　现场直击：中外角逐，异常激烈

　　要知道，能在年度决赛中进行PK的选手，都是烹饪达人中的达人。他们中，有的人，比赛前一晚9点多还在练习做鱼，可谓非常用心；有的人，更是把解鱼的步骤熟记于心，刀工更是得到现场评委亲自称赞；有的人，有着独家的腌鱼秘笈，入味又不失鲜美……其中，更有两位来自孟加拉国的外国友人角逐年度厨神桂冠。

 

 

　　据了解，Sakur Islam 是一位郑大医学院的留学生，主修骨科。忙碌之余，非常热爱中国美食，跟着自己的“郑州通”老乡一起走遍大街小巷寻找美食，也经常和妻子一起在家学习烹饪各种中国菜。这道“河南鲤”，便是他来郑一年经常吃经常做的一道菜。

　　他们说，虽然中国美食很高深，很复杂，但是我们愿意全力以赴，学习它，练习它，把这些美味带到家乡去。也正是这样的热情和用心，让Sakur Islam取得了季军的好成绩。

 

　　冠军揭晓：没想到你是这样的Boss

　　最终，经过激烈的角逐、专业的点评，1号选手李亚辉，所烹制的大鲤鱼，因刀口均匀、色泽美观、口味独特，从10位烹饪高手中脱颖而出，赢得评委们的一致好评，斩获年度冠军，夺得价值30000元的大奖。作为豫虎免烧制砖机的掌门人，李亚辉表示自己平时忙于事业，很少下厨做饭。但是通过这场比赛，自己收获了很多欢乐和美好记忆。

　　从抓着自己餐饮圈的朋友拜师学艺，到一口气做了一星期把儿子都吃“吐”，再到决赛前夜还在练习，她拿出企业家独有的竞争精神和竞争意识，全力以赴参与其中。

　　她说，实践出真知，只有练得多了，才能下手稳准。她感谢这场比赛，让自己多了一门手艺，也多了一个休闲放松和朋友交流的方式。

　　权威点评：连办三届，今年大不同

　　为了保证比赛的公平、公正、公开，比赛当天，特邀中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委吕长海、杜新敬、李保军、李志顺、顿玉松组成专家评审团。比赛现场，他们从刀工、味道、口感、呈现、卫生5个方面对参赛选手进行了点评。

　　中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委李保军大师作为评委代表，针对每个选手的表现进行了点评，并从围绕操作细节给大家提出了很多实用小技巧。他说：阿五杯举办了三届，今年的选手较之以往大有不同，不仅越来越年轻化，而且技艺也越来越精湛，部分选手的刀功呈现，火候把控直逼专业水平。

 

　　大饱眼福：一场厨艺绝技表演，惊艳全场

　　在比分统计期间，中华（阿五）厨艺绝技表演团，为大家带来了精彩的厨艺绝技表演。据了解，中华（阿五）厨艺绝技表演团成立于2007年，曾先后在美国、英国、法国、马来西亚、泰国等十几个国家和地区表演，并且先后在中国厨师节、香港澳门回归十周年、澳门美食节、上海世博会等重大活动中表演。蒙眼切豆腐丝穿针、拉链鲤鱼、脚踩钢刀吹面气球上切青菜等精彩绝伦、惊心动魄的厨艺绝技表演，赢得观众阵阵喝彩。

　　C位出道：最佳人气奖，现场公布

　　比赛现场还有3位“人气选手”，他们在月赛中都表现非常突出，受到了现场嘉宾和评委团的一致好评。在经历了为期9天的网上投票后，最终，熊贤霞、徐谨、路春光从58位选手中脱颖而出，成为“最佳人气奖选手”，赢取了价值4000元的大奖。来自郑州电视台的徐谨，颇为感慨地谈道，为了这个奖，自己的老母亲亲自“下海”，在朋友圈和各个群，为自己拉票。这个奖，对自己来说，不仅是人气，是荣誉，更是伟大的母爱！

　　明年继续：欢迎各路民间厨神来参与

　　秉承“给河南一道名菜”的初心，未来，阿五黄河大鲤鱼将继续举办“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛，主办方表示，会继续为热爱美食、热爱生活的烹饪高手搭建展示自我，交流厨艺的平台，让更多的人懂吃、会吃更会做，提高大家的生活品质。同时，也为大家准备了价值数万元的大奖、豪礼！

　　欢迎广大美食爱好者，报名参与！