郑州美食：“老渔翁”烤全鱼，颠覆你的味蕾

 　　中原网讯  无美食，不欢聚！老渔翁烤全鱼正当时……

　　烤鱼真是一年四季都离不开的美食，春天品鱼鲜、夏天吃麻辣刺激、秋冬还能点火涮菜让这个充满寒气的冬天变得暖和!10月30日，中原网和多家媒体走进老渔翁烤全鱼，度过了一场十分过瘾的美食之旅。

　　老渔翁烤全鱼在经开区七大街路上是很有特色的，有着古朴的装修风格。鱼肉的鲜香软嫩更是挑逗着我们每一个人的味蕾。他家特制烤箱烤出来的鱼，外焦里嫩、嫩滑爽口、再往深处咬去，肉厚鲜嫩，满口生津，那种酥酥软软的感觉又着实让人上瘾。兑上汤之后，煮的菜更是入味。大爱这份量和滋味应该说唯爱与烤鱼不可辜负。

　　一份品质上乘的烤鱼自然少不了选用新鲜的活鱼，品质好的食材。老渔翁烤全鱼创始人，袁忠告诉记者，店内的鱼都是每天一早进来的活鱼，客人点单时现杀，保证顾客吃的新鲜。从13年至今开业5年期间，消费者对菜品反馈都是赞不绝口，从去年开始，由街边店转为商场店。之所以用电烤，也是充分地将食材的健康放在第一位，为了极大地保证新鲜和纯正，每一条鱼都是新鲜的活鱼，辣椒也是选自特定的产地，比市场普通辣椒贵2-3元每斤，油用的是鑫苑无添加大豆油，15年偶然一次机会，老渔翁创始人袁总在朋友圈看到鑫苑无添加大豆油后，便联系了厂家，经过测试后发现鑫苑无添加大豆油的质量和稳定度很好，但价位比其他油要高。但经过考虑后，最后还是想用一个品质好的油，就选择了鑫苑无添加大豆油。

　　如今老渔翁烤全鱼在郑已经开店5年左右，每一个环节都严格把关，及时获取顾客的反馈，根据每个人的口味，对菜品做出相应的调整，从内心尊重美食，真心服务每一位食客，也正是老渔翁烤全鱼的味道与服务，吸引着一批又一批的美食爱好者。对我们每个人而言，除了和家人或与自己厮守一生的爱人踏踏实实幸福在一起，便是有几位志同道合的朋友闲来小坐，畅谈几分人生，叨磨几口苦水，对吃货而言亦是一顿开怀忘我的美食。（刘艳玲）