中原第一企业展示平台一纸灯笼连传统 齐聚煜丰话团圆 ——30名小记者走进煜丰汴京烤鸭 圆中秋特别记忆
八月十五中秋日 恰值三秋月圆时
中原萌娃聚煜丰 齐力营造节日情
做灯笼 感文化 品烤鸭 忆传统
或心灵手巧 或勤思好问
听闻烤鸭历史 皆品传统美味
也得分享喜悦 亦有节日浓情
中原网讯（付彧） 中秋一词，最早见于《周礼》，《礼记•月令》上说“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”
农历八月十五日，此日三秋恰半，故谓之「中秋」。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋，至明清时已成为与元旦齐名的中国主要节日之一。
传统的祭祀文化、悠久的农耕历史，让这个古老的节日，在赏月、燃灯、吃月饼等习俗中传承了中华文化“合和”精髓。
9月16日上午，煜丰汴京烤鸭首届弘扬中国传统文化第8期主题活动——“亲子互动-圆中秋特别记忆”成功举办，品味传统历史饮食文化，演绎浓厚亲情幸福画面。
DIY灯笼在手上 传统文化记心间
又是一年中秋时，今年你准备做什么呢？除了我们熟知的赏月、吃月饼，中秋节还有哪些传统习俗呢？结合中秋浓厚的文化元素，我们立即想到诸如“嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药”等故事，以及“猜灯谜、吃月饼、赏月、玩花灯”等多种多样的民俗活动。
中秋节等传统节日受到越来越多的关注，但传承节日文化不仅仅是让孩子们了解节日吃什么、做什么，而是和他们一起真正参与到这个过程中来，唯有亲身体验才有深刻共鸣与感悟。
值此中秋之际，煜丰汴京烤鸭与中原网共同为小记者们策划了一场亲子互动手工DIY灯笼的活动，让孩子们在动手的过程中，品读文化、营造氛围，创造属于每个家庭特有的节日回忆。
活动组为各位小记者精心准备了花灯，通过小记者自己亲手为灯笼贴上造型不同、五颜六色的贴纸，形成各式各样的花灯，让孩子们亲临体会“中秋月圆花灯亮”的浓厚传统氛围。
此时此刻，时间定格在一组组亲子互动的热闹场面中....一位小记者在妈妈的帮助下第一名完成了花灯制作，脸上洋溢着喜悦，“能在孩子的成长中给予帮助和陪伴，是此次活动最大的意义...”小记者的妈妈幸福地说道。
二十分钟过去了，小记者们在家人的帮助下，纷纷向工作人员展示了自己的“劳动成果”—— 看！一只只带着萌萌的兔子、调皮的狗狗、透着机灵的猴子、可爱霸气的老虎等图案“圆圆”的纸灯笼映入眼帘…一幕幕充满亲情的画面，凸显的正是中秋所表达的主题：团圆。
走进煜丰“明厨亮灶” 探秘“汴京烤鸭”文化精髓
煜丰汴京烤鸭的烤鸭房紧邻就餐大厅，顾客就餐时可以透过玻璃门窗直接目睹烤鸭的全过程，打造透明厨房，实现了“明厨亮灶”，让百姓可以吃的健康、放心。
快看！“小记者大传统”——活动进入了烤鸭烤制探秘环节，和前7期一样，小记者们又可以近距离接触“烤鸭现场”，学习并感受传统烤鸭的文化魅力啦，小记者们带着自己的小问题，怀着一颗好奇的心，跟随着工作人员走进了烤鸭房内...
作为河南十大名菜之一的汴京烤鸭，历史文化浓厚。北宋年间，成为汴京城的名吃。历经南宋、明、清的时代，直至今天大家口中成为众所周知的美味。伴随汴京烤鸭的文化延传，其烹饪技艺也逐渐成为中国烹饪的一块魁宝。
煜丰汴京烤鸭，从选胚开始严格控制，每只鸭胚必须佩戴“食品安全检疫合格证”，确保鸭肉的安全；入炉前零下20度去脂排酸，高温270度烘烤45分钟，一套完整的13道工艺，使出品的烤鸭外形饱满、皮酥肉嫩。
烤鸭师傅边讲边给小记者们做出示范，充气、上浆、灌汤等每一步都是有讲究的，方法、步骤、注意事项也都让小记者们大开眼界，“原来一份美味烤鸭的出炉竟这么精细而复杂呀！”小记者们纷纷发出感叹。
小记者们围绕“烤鸭是如何烤制的”、“一只烤鸭有多重”、“烤鸭为什么用火烤”等不同的问题展开，全方位了解了煜丰汴京烤鸭的烤制加工原理。
小记者李佳周自信满满地说道“这次学到了很多烤鸭常识和技术技巧，今后和同学们的交流中我就能把烤鸭的常识娓娓道来啦”。
品经典美味 享“团圆”、“分享”之乐
在小记者们津津乐道地向家人阐述着烤鸭烤制经过的时候，工作人员把一只只色香浓郁、圆润饱满、呈枣红色的烤鸭端到了餐桌前，烤鸭王子们已经准备好为小记者现场展示片鸭文化了。
先上桌的是“一口酥”，片片晶莹透亮，是小记者们的最爱，“入口即化、甜而不腻”是他们异口同声的评价。
枣红色的烤鸭在烤鸭王子们的刀下，片片带皮带肉，规整的呈现在盘子中，散发着诱人的香气。
高炉烧饼配烤鸭的吃法，引起小记者的极大兴趣。在服务员的引导下，烧饼用餐刀逆时针90度划开，倒入1勺面酱、5根葱丝、6片鸭肉，放入三叶香、食香菜或生菜的任一种时令蔬菜，瞬间惊呆无数人，颠覆众多人对烤鸭吃法的认识，也对烤鸭有了不一样的看法：传统美食也可以这么好吃！
分享，作为中华民族的传统美德，在小记者的身上也展现的淋漓尽致，小记者们认真向工作人员学习了烤鸭的吃法，并主动拿起一个个薄薄的圆饼，夹着香甜的烤鸭递到爸爸妈妈的嘴里，一幅幅幸福的画面为此次活动增添了浓厚的亲情色彩。
“煜丰的这个小记者活动举办了很多期，我一直在关注。今天的活动，主要是引导孩子在手工制作中认识中秋佳节，感受亲子互动的意义，促进了亲情的融合，是成功的，也是有价值的。”
“此次活动传递着孩子与父母亲人间的亲情，借助煜丰汴京烤鸭这道美味，让孩子与家长间梳理更多的交流、沟通，这与中秋佳节团圆的主题相吻合，也在孩子成长历程中留下特别的记忆。”
——来自部分家长的用心评价
上期活动奖项荣誉：
8月12日，煜丰汴京烤鸭主办小记者大传统第7期“汴京烤鸭大揭秘”活动，28名小记者近距离接触汴京烤鸭，全方位了解河南十大名菜背后的故事。
李佳周、孔维佳、张语笑、韩斯晴、李溪源5位优秀小记者，用自己独特的思维记录下活动的美好细节，他们提交的作品获得“优秀文字作品奖”。
