河南一家知名餐饮品牌，为何所有店面1月16号全部停业？

 在河南有这么一家企业，以复兴豫菜为己任，先后在国内外开办几十家连锁店，荣获“中国驰名商标”，“豫菜第一品牌”；

在河南有这么一家店，坚守十三年，无论刮风下雨，停电停气，从未停止营业；

在河南有这么一家店，用一道菜引爆一个品牌，光红烧黄河鲤鱼就已累计售出371万条，成为创办以来最畅销的特色菜；

然而，就是这家生意火爆，13年从未间断营业的知名餐饮品牌，却突然宣布2017年1月16日所有店面停业一天！！

记者看到，阿五黄河大鲤鱼各店门前都摆放了停业通知，宣布2017年1月16日，所有直营店停业一天，17号恢复正常营业！

（短信）

（官方微博）

记者一打听，是因为他们要举办年会，全员参加，所有店面主动停业一天，这种行为在全国也是第一家。

    我们先来了解一下阿五黄河大鲤鱼

2004年，由中国烹饪大师樊胜武在郑州创办，是新派豫菜开创者。

2015年，阿五聚焦更名为阿五黄河大鲤鱼，引起行业震动。

2016年，食材全面升级，每年增加成本300万元，只为食客品尝到更加安全美味的食物。

2017年，强练内功、深耕产品，进一步提高出品和服务水平。

记者采访阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武时，他说“我不是在做生意，而是在做一项事业。2004年我辞去五星级酒店行政总厨，开办这家豫菜馆，就是要让豫菜站起来，走向世界，大河南不能只有烩面、胡辣汤之类的小吃，要有一道招牌菜，那就是黄河鲤鱼。

我们做餐饮，就要像为家人做饭一样，应该把最安全、美味的食物分享给家人，也分享给更多热爱美食的人们。”

无论是2004年在豫菜最没落的时候扛起“复兴豫菜”的大旗；还是2015年更名为阿五黄河大鲤鱼，依然不变的是一个河南人的情怀；那就是让黄河鲤鱼成为河南名片！

阿五黄河大鲤鱼这次停业一天，就是企业放慢脚步，强练内功，往品牌根部用力的一次表现。

我们有理由相信，阿五黄河大鲤鱼无论是菜品还是服务，将会有更大的提升，豫菜未来的发展会越来越好！